Falafel
Burger
Feito com óleo de patauá, o incrível azeite amazônico
Descrição
O óleo de patauá, até bem pouco tempo atrás, não era usado na indústria de comida. Mas a gente apostou no potencial desse ingrediente, de alto valor proteico, e o resultado foi o Falafel Burger.
Nosso hambúrguer de falafel conecta a cozinha árabe, da qual o famoso prato é originário, com os saberes e sabores do Norte do Brasil. Além do tradicional grão-de-bico, ele leva feijão-manteiguinha de Santarém.
O azeite que ajuda a manter a Floresta Amazônica em pé
A extração do óleo de patauá, com o qual o nosso Falafel Burger é feito, impacta diretamente as vidas de dezenas de famílias na Amazônia e contribui para a preservação do bioma.
Valorizamos a biodiversidade brasileira. Nossa rede de parceiros nos conecta a comunidades que produzem ingredientes ainda pouco usados na indústria alimentícia tradicional.